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Autor: SVIAL

Dieser Autor hat geschrieben 69 Artikel
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Read more about the article Verschiebung Future Food Symposium

Verschiebung Future Food Symposium

  • Beitrags-Autor:SVIAL
  • Beitrag veröffentlicht:Januar 18, 2023
  • Beitrags-Kategorie:News aus dem SVIAL

Wir haben uns entschieden, das Future Food Symposium vom 3. Februar auf den 13. Juni zu verschieben und freuen uns auf einen spannenden Event. Trage dir das Datum ein, weitere Informationen zu Programm und Anmeldung folgen.

WeiterlesenVerschiebung Future Food Symposium
Read more about the article Neuer CAS Nachhaltige Ernährung an der BFH

Neuer CAS Nachhaltige Ernährung an der BFH

  • Beitrags-Autor:SVIAL
  • Beitrag veröffentlicht:Januar 11, 2023
  • Beitrags-Kategorie:News aus unserem Netzwerk

Tauche ein in die Komplexität der nachhaltigen Ernährung und werde Vermittler*in der Transformation des Ernährungssystem. Der von SVIAL Mitglied Gina Tüfer aufgebaute CAS-Studiengang startet im November 2023 an der Berner Fachhochschule Gesundheit.

WeiterlesenNeuer CAS Nachhaltige Ernährung an der BFH
Read more about the article Jeanine Ammann – Ein unbändiges Interesse für die Forschung

Jeanine Ammann – Ein unbändiges Interesse für die Forschung

  • Beitrags-Autor:SVIAL
  • Beitrag veröffentlicht:Januar 10, 2023
  • Beitrags-Kategorie:Porträts

Mit dem Masterabschluss der ETH Zürich in der Tasche gelang Jeanine Ammann der Einstieg in der Industrie. Heute forscht sie bei Agroscope und ist Kommissionsmitglied beim SVIAL. In ihrem Porträt erzählt sie mehr über sich und ihre Aufgabe beim SVIAL.

WeiterlesenJeanine Ammann – Ein unbändiges Interesse für die Forschung
Read more about the article Foodaktuell-Beitrag November 22 – Food-Waste

Foodaktuell-Beitrag November 22 – Food-Waste

  • Beitrags-Autor:SVIAL
  • Beitrag veröffentlicht:Dezember 14, 2022
  • Beitrags-Kategorie:News aus dem SVIAL

In diesem Foodaktuell-Beitrag wird das Thema Food-Waste genauer beleuchtet denn rund ein Drittel aller essbaren Anteile von Lebensmitteln geht zwischen Acker und Teller verloren. Das belastet Ressourcen und Klima. Wie kann die Industrie diese Verluste senken?

WeiterlesenFoodaktuell-Beitrag November 22 – Food-Waste
Read more about the article Abschlussbericht Tage der Agrarökologie

Abschlussbericht Tage der Agrarökologie

  • Beitrags-Autor:SVIAL
  • Beitrag veröffentlicht:Dezember 8, 2022
  • Beitrags-Kategorie:News aus unserem Netzwerk

Im vergangenen Herbst durften wir bei der Veranstaltungsreihe “Tage der Agrarökologie” mit der Veranstaltung "Argrarökologie in der Schweizer Agrarpolitik" dabei sein. Hier kommt nun der Bericht zu dieser umfangreichen Eventreihe.

WeiterlesenAbschlussbericht Tage der Agrarökologie
Read more about the article Neuigkeiten zum Weltacker Bern

Neuigkeiten zum Weltacker Bern

  • Beitrags-Autor:SVIAL
  • Beitrag veröffentlicht:November 29, 2022
  • Beitrags-Kategorie:News aus unserem Netzwerk

Passend zum Jahres-Motto «Mehr Bohnen auf dem Acker und auf dem Teller» wurde beim Erntefest gezeigt, was wichtig ist, wenn man aus Kichererbsen oder anderen Hülsenfrüchten Hummus zubereitet. Was ebenfalls auf dem Weltacker Bern im Jahr 2022 gelaufen ist, erfahrt ihr in diesem Beitrag.

WeiterlesenNeuigkeiten zum Weltacker Bern
Read more about the article Gratulation an Gina Tüfer-Mühlebach

Gratulation an Gina Tüfer-Mühlebach

  • Beitrags-Autor:SVIAL
  • Beitrag veröffentlicht:November 7, 2022
  • Beitrags-Kategorie:News aus dem SVIAL

Gina Tüfer-Mühlebach hat mit ihrer herausragenden Abschlussleistungen, den SVIAL Preis erhalten. Sie hat den Studiengang Master of Life Sciences in der Vertiefung Food, Nutrition and Health an der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittel abgeschlossen. Wir gratulieren!

WeiterlesenGratulation an Gina Tüfer-Mühlebach
Read more about the article SOWAL – die neue Austausch-Plattform

SOWAL – die neue Austausch-Plattform

  • Beitrags-Autor:SVIAL
  • Beitrag veröffentlicht:Oktober 27, 2022
  • Beitrags-Kategorie:News aus dem Verlag (edition-lmz)

Warum es sich lohnt, bei SOWAL mitzumachen, erklären dir der Projektleiter und die Mitglieder des Community Managements im kurzen Video. Auf der Plattform findest du nützliche Unterrichtsmaterialien für sämtliche Kompetenzbereiche.

WeiterlesenSOWAL – die neue Austausch-Plattform
Read more about the article Von Aronia bis Zwergmaulbeere

Von Aronia bis Zwergmaulbeere

  • Beitrags-Autor:SVIAL
  • Beitrag veröffentlicht:Oktober 10, 2022
  • Beitrags-Kategorie:News aus dem Verlag (edition-lmz)

Der Beeren- und Obstatlas enthält nicht nur Wissenswertes über Äpfel, Kirschen & Co., sondern auch über Nüsse, Beeren, Wildobstpflanzen sowie exotische Früchte. Präsentiert werden 53 Beeren- und Obstkulturen in kompakter Form, illustriert mit attraktiven Fotos und Piktogrammen zum Anbau.

WeiterlesenVon Aronia bis Zwergmaulbeere
Read more about the article Foodaktuell-Beitrag September 22 – Fermentation

Foodaktuell-Beitrag September 22 – Fermentation

  • Beitrags-Autor:SVIAL
  • Beitrag veröffentlicht:September 14, 2022
  • Beitrags-Kategorie:News aus dem SVIAL

Fermentation, ein traditionelles Verfahren gewinnt wieder an Bedeutung, um eine nachhaltige, gesunde Ernährung global zu fördern. Fermentierte Lebensmittel oder Getränke werden mithilfe von Mikroorgansimen oder mit ihren eigenen Enzymen hergestellt.

WeiterlesenFoodaktuell-Beitrag September 22 – Fermentation
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