{"id":9306,"date":"2023-04-19T11:34:22","date_gmt":"2023-04-19T11:34:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.svial.ch\/?p=9306"},"modified":"2023-08-21T12:47:47","modified_gmt":"2023-08-21T12:47:47","slug":"foodsavemarkt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.svial.ch\/fr\/foodsavemarkt\/","title":{"rendered":"foodsavemarkt"},"content":{"rendered":"\t\t
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foodsavemarkt - Fr\u00fcchte und Gem\u00fcse frisch gerettet<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nach nicht mal f\u00fcnf Minuten zu Fuss vom Bahnhof Altstetten befinde ich mich im Obst- und Gem\u00fcseparadies: der foodsavemarkt von dieCuisine findet immer am Mittwoch ab 16:00 Uhr statt. Aber es ist nicht einfach ein Markt mit herk\u00f6mmlichem Obst und Gem\u00fcse; die Produkte wurden alle von einem Grossh\u00e4ndler abgeholt und nun vor der Biogasanlage gerettet. Der SVIAL ist Genossenschafter von dieCuisine und freut sich deshalb besonders, dass durch dieses tolle Projekt, wertvolle Lebensmittel noch eine zweite Chance bekommen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Die Idee zu diesem Markt hatte Rafael Bettio von der Jehle Gruppe. Er kam auf dieCuisine zu und gemeinsam mit der finanziellen Unterst\u00fctzung der Stadt Z\u00fcrich gleisten sie das Projekt innerhalb von einem Monat auf. Mitte September 2022 fand dann der erste foodsavemarkt statt. Mittlerweile rettet das engagierte Kollektiv 500 bis 800 kg Gem\u00fcse und Obst pro Woche. Und was \u00fcbrig bleibt wird direkt in dieCuisine verkocht und eingemacht, immer mittwochs ab 17:00 Uhr. Es werden gemeinsam Men\u00fcs f\u00fcr die Essensausgabe des Vereins Incontro\u00a0und den\u00a0Cuisine-Nachbarschaftstreff zubereitet.<\/p>

Um kurz nach 16:00 Uhr spazierte ich am 26. April von der Zugstation zu dieCuisine und wollte mir den Markt selbst ansehen. Als ich ankam, wurde schon fleissig eingekauft. Ein kleines M\u00e4dchen im Alter von ca. 5 Jahren konnte sich f\u00fcr den Markt begeistern und wollte gerne eine kleine Tasche mit dem leckeren Gem\u00fcse bef\u00fcllen. Das Angebot war beeindruckend, es gab von Tomaten, Salat bis hin zu Zucchini-Bl\u00fcten verschiedenste Lebensmittel. Eine andere Besucherin sch\u00e4tzt am foodsavemarkt vor allem die Vielfalt: \u00abIch finde es mega cool, dass das Gem\u00fcse, das ich hier kaufen kann, sonst Abfall w\u00e4re. Und ich sch\u00e4tze das breite Sortiment und vor allem auch, dass es beim Markt spezielle Produkte gibt, die ich so sonst vielleicht nicht kaufen w\u00fcrde.\u00bb<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Als ich die Kommunikationsbeauftrage Muriel Fischer von dieCuisine fragte, was f\u00fcr sie das Sch\u00f6nste am foodsavemarkt ist, sagte sie: \u00abEs gef\u00e4llt mir, wie die Menschen sich f\u00fcr diese Veranstaltung und das sch\u00f6ne Gem\u00fcse begeistern k\u00f6nnen. Da geht mir das Herz auf!\u00bb<\/p>

Wenn du auch leckeres Gem\u00fcse und Obst retten m\u00f6chtest, dann kannst du jeden Mittwoch von 16:00 bis 18:00 Uhr in dieCuisine vorbeischauen und dir eine kleine Tasche f\u00fcr CHF 5.- oder eine grosse Tasche f\u00fcr CHF 10.- mit Produkten deiner Wahl bef\u00fcllen!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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So sch\u00f6n ist gerettetes Gem\u00fcse!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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(verfasst von Stefanie Manas, Junior Expert SVIAL, Kommunikation & Eventorganisation)<\/i><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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