Die FFHS bietet den Bachelorstudiengang Ernährung und Gesundheit an.
Im Bachelorstudium werden Grundlagen in Ernährungswissenschaft, Gesundheit und Beratung vermittelt. Ziel der neunsemestrigen Bachelorausbildung ist der Erwerb eines breiten Wissens in Bereichen wie Anatomie, Stoffwechsel, Public Health und Ernährungspsychologie sowie die Anwendung in Praxisprojekten und der Bachelorthesis.
Als einzige Fachhochschule der Schweiz bietet die FFHS alle Studiengänge im Blended Learning-Modell an: Rund 80 % des Studiums werden im begleiteten Selbststudium über die Online-Lernplattform absolviert, 20 % finden als Präsenzunterricht in Zürich statt. Präsenzunterricht ist je nach Semester als Samstag- oder Montagunterricht möglich.
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